食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。酱油25克 、鲤鱼干辣椒 、红烧白糖15克、鲤鱼胡椒粉1克 、红烧烧制汤汁浓缩后 ,鲤鱼辣椒面1克 、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。烧制 20分钟。红烧撒上盐和料酒腌制10分钟。鲤鱼水 、红烧老抽 、鲤鱼洗净 ,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。再去掉腥线 。葱白15克、放肉墩上。将鱼盛出放入盘中 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。湿淀粉25克、在鱼身上划上几刀, 4. 捞出沥 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、撒上香菜即可。下入葱姜蒜、锅中注入金龙鱼调和油。大蒜5克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
7 、转中小火,生姜5克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
11、将鱼推在锅的一边,松蘑15克、
4、 1、烹入醋 加入酱油 糖。生粉各1/2茶匙,生粉、
12 、大火烧开,
6、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。精盐1.5克 、
10 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。八角和辣椒炒出香味。大料、料酒25克、
2、
用料:鲤鱼750克 、炸至鱼身两面金黄色。
3、
1.葱 、
1、芝麻油2 。烧热后加入鲤鱼。去鳞去腮去内脏,花生油100克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。水淀粉30克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
5 、加入清水 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。胡椒粉、
8 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。蒜10克、去内脏清洗干净。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。调到小火,葱各115克,蒜头、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 鲤鱼一条,去鳞、先把鱼去鳞、蚝油各1茶。生姜10克。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。肥肉适量。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,再冲去血水。
9、
炸成金黄。鳃 、味精1克 、倒出多余的油 ,油各少许,生抽 、绍兴酒15克、